天草 パエリアソース（ダシ）

天草台所では、ソース・ダシ・ドレッシングは、命でござんす。これはパエリアのダシ。専門用語では『フィメ・ド・ポアソン』多分（笑）ラブ注入中ドドスコ
天草台所の看板料理でござんす。多分（笑）