熊本〜天草〜宮野川内

何回見てもいいです。

牛ダシ！

今日は、『フォン・ド・ヴォー』天草台所では、年に２回位の大仕事です。基本はちゃんとやっとります。

天草下田

昔は、炭鉱の町でキャバレーなんかもあったらしい・・・金玉のおばちゃんチャンポンウマかったです。

天草 パエリアソース（ダシ）

天草台所では、ソース・ダシ・ドレッシングは、命でござんす。これはパエリアのダシ。専門用語では『フィメ・ド・ポアソン』多分（笑）ラブ注入中ドドスコ
天草台所の看板料理でござんす。多分（笑）